Đầu nheo hơn phèo trâu

Direct English translation

The head of a catfish is better than a buffalo’s intestines.

Equivalent English version

Half a loaf is better than none

Giải thích tiếng Việt
Kinh nghiệm so sánh trong ăn uống: thà lấy phần đầu của cá nheo, tuy không phải phần ngon nhất, còn hơn phèo trâu thứ bị coi kém giá trị hơn. Cũng dùng rộng hơn để khuyên nên chọn cái ít tốt nhưng vẫn hơn hẳn cái dở.
English explanation
A piece of practical food wisdom: even the head of a catfish, though not the best part, is still preferable to buffalo intestines, seen as less worthwhile. More broadly, it advises choosing the lesser good over something plainly worse.